Produits et récoltés dans le respect absolu de l'homme et de la nature, nos miels sont notre fierté - et le résultat d'un travail technique et maîtrisé au côté de nos abeilles en toute saison.

​

Des miels locaux et de qualité

Nos miels sont le reflet de nos paysages et de notre terroir : grâce à la transhumance, nous déplaçons nos ruchers sur les différentes floraisons que nous offre la nature au fil des saisons. C'est de cette manière que nous pouvons vous proposer des miels de cru (miels dits monofloraux) ainsi que des miels typiques (miel de montagne, de garrigue ou de forêt).

Chaque miel est différent, en fonction des essences butinées, en saveur, en couleur et en texture.

​

Traçabilité et origines garanties

Avant d'être mis en pot, chaque miel extrait par nos coopérateurs est analysé par un laboratoire de référence dans le milieu apicole, le Cari.

L'humidité du miel sera mesurée, ainsi que les taux des différents sucres, mais un élément essentiel repose sur l'analyse pollinique : c'est elle qui déterminera l'appellation du miel et son origine florale.

L'origine géographique sera également confirmée.

Pour garantir une qualité d'excellence, les miels des différents apiculteurs ne sont jamais mélangés.