Miel de Montagne de Saint-Laurent-de-Cerdans – La richesse des sommets pyrénéens
Découvrez la force et la pureté du miel de montagne récolté à Saint-Laurent-de-Cerdans, niché au cœur des Pyrénées-Orientales.
Ce miel rare provient des fleurs sauvages des montagnes qui entourent ce village, où la biodiversité exceptionnelle et l'air pur des hauteurs confèrent à ce nectar une richesse organoleptique unique.
Chaque pot capture l'essence florale des prairies et forêts alpines, offrant un miel aux arômes complexes et généreux.
Miel de Montagne
PrixÀ partir de 6,95 €
- Couleur : Ce miel varie du jaune ambré clair à un brun plus foncé, en fonction des floraisons et de l'altitude. Sa teinte chaleureuse reflète la diversité florale de la montagne, avec des reflets dorés qui évoquent les prairies ensoleillées des hauteurs pyrénéennes.
- Texture : Naturellement épais, ce miel cristallise généralement de façon fine, offrant une texture crémeuse et fondante en bouche. Cette consistance onctueuse est parfaite pour une dégustation pure ou tartinée.
- Arôme : Le miel de montagne dégage un parfum intense et varié, mélangeant des notes florales puissantes de bruyère, de trèfle, de ronces et de serpolet. Des touches résineuses et légèrement boisées s'ajoutent, évoquant les forêts de pins et les sous-bois frais des Pyrénées.
- Saveur : Ce miel offre une saveur riche et équilibrée, douce mais avec des nuances florales complexes. On y retrouve des notes de fleurs sauvages, de miel d'acacia, parfois avec une légère amertume herbacée qui lui confère son caractère unique. Les goûts de résine, de fruits secs et de plantes alpines se mêlent à une douceur envoûtante, rappelant les paysages vastes et sauvages des montagnes.
- Finale : La longueur en bouche est persistante, marquée par des notes légèrement épicées et boisées, avec un arrière-goût de fleurs de montagne et de sous-bois. Une sensation de fraîcheur et de pureté enveloppe les papilles, rappelant les hauteurs de Saint-Laurent-de-Cerdans et ses sommets immaculés.